Pentru ca am inceput un program de slabire personalizat calculand caloriile zi de zi la meniul pe care mi-l alcatuiesc, astfel am inceput sa gatesc un pic diferit in sensul cu cat mai putine calorii sa aiba mancarea. Ceea ce am pregatit azi este perfecta pentru persoanele vegane, persoanele care tin un regim alimentar, o dieta sau cei care tin post.
Ingrediente:
- 4 ardei grasi rosii
- 120 grame orez
- 50 grame stafide
- o lingurita rasa de sare Himalaya
- piper , oregano dupa gust
- 125 ml suc de rosii + 100 ml apa
- cateva rosii cherry
- 2 linguri de ulei de masline
- o ceapa rosie
- un morcov
- Ardeii rosii grasi se vor spala si se va taia "capacele" impreuna cu coditele cu un cutit, se vor scoate cu grija semintele cu ajutorul jetului de apa. Se vor lasa la scurs.
- Ceapa se curata, se spala si se va taia marunt. Morcovul se curata, se spala si se va da pe razatoarea mica. Cele doua legume se vor pune un pic la calit in putin ulei de masline.
- Se va adauga si orezul peste legume pentru a deveni usor cristalin, urmat si de stafide.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Mancarea hipocalorica nu trebuie sa fie prea sarata, incercati sa adaugati cat mai putina.
- Se vor adauga vreo 4-5 rosii cherry taiate feliute peste compozitia de orez pentru a se inmuia.
- Avand putini ardei grasi vor incapea intr-o cratita de aluminiu sau tava ceramica rotunda.
- In ardei se va adauga in interior cate o rosie cherry usor crestata pe jumatate.
- Apoi incepeti sa umpleti ardeii grasi cu orezul.
- Sosul de rosii impreuna cu apa, piperul si oregano se va adauga peste ardei si in cratita.
- Cratita se va acoperi cu o folie de aluminiu si se va adauga la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora. Se verifica la jumatatea timpului daca ardeii mai au sos. Scoateti folia si mai lasati cica 20-25 minute ca ardeii sa se rumeneasca un pic.
Reteta ar fi fost cu faina si zahar pentru sosul de rosii, desi am eliminat din start aceste doua, pentru dieta nu necesita aceste doua ingrediente. Mancarea de ardei grasi rosii au deja dulceata de la ingrediente si in plus de aceasta la 100 de grame contine doar 102 calorii.
Pofta Buna!
Comentarii