2 linguri cu varf de faina
6 linguri de ulei masline
2 conserve de ciuperci taiate
200 ml zeama de la ciuperci
100 ml lapte
3 catei de usturoi
sare, piper
Faina si uleiul se amesteca pana devine o pasta, amestecandu-se in continuu la foc mediu pana isi schimbe culoarea. Se stinge cu zeama de la ciuperci si cu laptele. Se adauga usturoiul pisat , sarea si piperul dupa gust.
Se amesteca pentru a nu se prinda de fundul cratitei. Se mai adauga zeama, daca este
nevoie, pana ajungeti la consistenta dorita. De regula trebuie sa fie ca
o smantana foarte groasa. Adaugati ciupercile si se mai amesteca pentru 5 minute.
Se serveste fierbinte alaturi de mamaliguta si de ce nu si hamsii :)
Pofta buna!
Comentarii